Введение.Зачем нужна химия

При слове «химия» многие вспоминают взрывы, что-то зеленое, едкое и дымящееся. Но химические вещества — это все, что нас окружает. Зная их свойства, можно не только лучше понимать мир, жить в большем комфорте и безопасности, но и делать то, на что другие не способны.

Для начала поговорим о том, кто такие химики. Вообще говоря, это люди, которые могут реализовать свой профессиональный навык в самых различных областях жизни.

Среди многих других профессий химика выделяет то, что он осознает, почему происходят те или иные явления в природе, в частности химик понимает, из каких атомов и молекул состоят материалы, которые его окружают; каково строение этих молекул и как это строение влияет на свойства интересующих веществ.

Атом — частица вещества микроскопических размеров и массы, наименьшая часть химического элемента, являющаяся носителем его свойств; атом включает в себя ядро, состоящее из протонов и нейтронов, а также электроны, располагающиеся вне ядра

Молекулы — электрически нейтральные частицы, состоящие из нескольких связанных между собой атомов; эти частицы являются мельчайшими носителями свойств химического вещества

В химии можно выделить несколько наиболее популярных профессий (на самом деле их гораздо больше):

Химик-технолог
Человек с такой профессией может специализироваться в производстве пластмасс, органических смол, лаков, красок, топлива, взрывчатых веществ, стекла, цемента, керамики и многого другого; работать на химических производствах аналитиком.

Предметом его исследования является косметика, стройматериалы, лекарства. Обнаружив недостатки, специалисты ищут пути их устранения. Инженеры-технологи определяют стандарты в работе, налаживают технологические процессы.
Химик-эколог
Чтобы стать экологом, нужно уметь проводить систематизацию огромного количества информации, критически мыслить, иметь развитую сенсорную память. Работают экологи в научно-исследовательских институтах, аналитических лабораториях, службах экологического контроля.
Биохимик
Научный специалист, изучающий структуру, превращение и биологические функции различных химических веществ, входящих в состав живых организмов. В профессии объединены две крупных науки. Ее предметом является изучение веществ, получаемых в результате химических реакций в живых клетках.

К известным биохимикам с мировыми именами относятся итальянский ученый и знаменитый живописец Леонардо да Винчи и арабский ученый Авиценна. Профессия от специалиста требует знания ряда сложнейших наук (физиологической и медицинской химии, физиологии растений, ботаники, биологии).
Преподаватель химии
Учитель химии преподает предмет для учащихся средних общеобразовательных школ. У представителей профессии есть возможности карьерного роста (занять должность заместителя директора школы, специалиста методических кабинетов и административных должностей в районных, городских и областных образовательных структурах).

Техника безопасности

Внимательно посмотрите ролик по технике безопасности — в нем советы по обустройству домашней лаборатории. Это поможет вам выполнить практические задания курса.

В какой бы области науки или производства ни работал химик, ему всегда необходимо обязательно помнить технику безопасности, чтобы избежать опасных для жизни и здоровья ситуаций. Для начала работы в любой, в том числе и домашней, лаборатории необходимо помнить ряд следующих основных правил:

Работа должна быть предварительно спланирована и одобрена преподавателем
На лабораторном столе во время работы не должно быть посторонних предметов
В лаборатории следует работать в спецодежде, волосы должны быть убраны
Строго запрещается принимать в лаборатории пищу
До и после выполнения работы необходимо вымыть руки
Работать нужно аккуратно, результат опыта зависит от чистоты проведения эксперимента
Все опыты с пахучими веществами нужно выполнять в вытяжном шкафу или на улице
Химические реактивы брать только шпателем, пинцетом или ложечкой (не руками!)
Неизрасходованные реактивы не высыпать и не выливать обратно в те сосуды, откуда они были взяты
Жидкости переливать через химические воронки. Склянку, из которой переливают жидкость, необходимо держать этикеткой к руке во избежание ее порчи
Нельзя наклоняться над сосудом, в котором происходит нагревание или кипячение жидкости
При необходимости определить запах выделяющихся при реакции газов можно легким движением ладони, направив струю газа от горла сосуда к себе, и осторожно вдохнуть
При разбавлении концентрированных кислот и щелочей небольшими порциями приливать кислоту (или концентрированный раствор щелочи) в воду, а не наоборот

Дополнительные материалы

Чтобы не навредить себе во время опытов
Техника безопасности.
Кем быть в химии
Десять востребованных профессий, связанных с химией.
Пожалуй, лучшая книжка для начала изучения химии
Энциклопедия для детей. Том 17. Химия.
Техника безопасности при работе в химической лаборатории

Выражаем благодарность за содействие и выдачу разрешения на съемку Президентскому физико-математическому лицею № 239, а также MEL Science

Все уроки

Вперед

Присоединяйтесь к чату химиков в Telegram!

Для школьников 5−9 классов и их родителей

Химия вокруг нас

В этом курсе автор расскажет вам о базовых принципах химии, используя вещества, с которыми мы сталкиваемся ежедневно: еду, соки, моющие средства, разные виды пластика. После каждой лекции нужно будет выполнить небольшое практическое задание, реактивы для которого вы сможете найти у себя дома или в ближайшем магазине.